Popcorn kip salade

Ik hou van salades. Het liefst eet ik ze als de temperatuur boven de 20 graden is want dan lijkt het altijd of ze nog beter smaken. Ik kan ook nooit kiezen tussen een koude salade of een lauw warme salade. Ik hou van salades met pasta, orzo, vlees, fruit, kip etc etc. Je kan het zo gek niet bedenken of je kan er wel een salade van maken. Maar ook met mindere temperaturen kan ik heel erg genieten van een salade. Ik had nog een hele zak popcorn chicken in de vriezer liggen van Meatdiscounter en wilde deze ook eens anders gebruiken dan alleen maar als een borrelhapje op tafel. Ik maakte er deze heerlijke popcorn chicken salade mee en maakte er een heerlijke honing mosterd dressing bij. Nieuwsgierig geworden? Lees snel verder voor het recept.

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereidingstijd 15

Bereidingstijd 15

Porties: 4 personen

Gang: Salade

Keuken: Nederlandse

Ingredients Method Notes

Ingrediënten

1 bol ijsbergsla
1 paprika
1 komkommer
90 gram kaas
1 witte ui
8 plakken uitgebakken ontbijtspek
150 gram mais
350 gram popcorn kip

Dressing

30 gram grove mosterd
20 gram olijfolie
50 gram honing
snuf zout en peper

Method

Voor de dressing doe je alles samen in een afsluitbaar potje en schud deze goed

Was de ijsbergsla, snij hem fijn en doe in een schaal
Laat de mais uitlekken en voeg bij de sla
Snijd de paprika, kaas en de komkommer in blokjes en de ui in halve dunne ringen
Voeg dit alles bij de sla en schep goed door
Schenk de dressing over de salade en schep alles goed door
Bereid nu de popcorn kip zoals beschreven staat op de verpakking en voeg ze toe aan de salade
Serveer er een heerlijke stukje brood naar keuze bij

Notities

Eet Smakelijk,

Ook zo gek op salades? Neem eens een kijkje bij mijn andere salade recepten Salades Archieven – Koken met liefde