Ingrediënten
- 500 gram zalm
- 1/2 Komkommer in blokjes
- 3 tomaten in blokjes
- 1 rode ui in halve ringen
- Sla naar keuze
- Sesamzaadjes
Marinade
- 2 el sojasaus
- 2 el honing
- 2 el suiker
- 2 teentjes knoflook fijn gehakt
- 2 el olijfolie
- 1 tl knoflookpoeder
- 1/2 tl zout
Intructies
- Meng alle ingrediënten voor de marinade samen
- Doe de zalm in een schaal en schenk hier de marinade over zorg dat de marinade aan beide kanten komt (hou een beetje marinade apart dit gebruik je als dressing
- Dek de zalm af en laat hem voor 1 uur marineren in de koelkast
- Snijd en bereid de groenten voor de salade en verdeel over de borden
- Verwarm een pan op het vuur met een klein beetje olijfolie op middelhoog vuur
- Laat de zalm goed uitlekken voor je hem in de pan legt (dit omdat het anders heel erg gaat spatten)
- Bak een paar minuten tot één kant gaar is en bak dan de andere kant. Besmeer de zalm tijdens het bakken met nog een beetje marinade
- Haal de zalm uit de pan en trek hem met 2 vorken uit elkaar
- Verdeel de zalm over de borden en schenk er wat van de marinade over
- Bestrooi als laatste met de sesamzaadjes
- Eet Smakelijk
Notities
Gek op Salades? Check dan Salades Archieven - Koken met liefde voor nog meer salade recepten