Ga terug Email Link

Saucijzen broodjes met kaas

Wie kent ze niet Saucijzen broodjes. Vroeger was het altijd een traktatie als mijn moeder ze bij de bakker had meegenomen of in het weekend zelf had gemaakt, heerlijk warm gemaakt in de oven vond/vind ik ze toch wel het lekkerste. Dus toen de kinderen om saucijzen broodjes vroegen wist ik dat ik ze zelf wilden maken. Nu hou ik van een twist geven aan recepten en zo voegde ik hier heerlijk geraspte belegen kaas aan het gehakt toe. Zo ontstonden deze heerlijke saucijzen broodjes met kaas en een klein beetje pit. Lees snel verder voor het recept.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 30 minuten
Bereidingstijd 40 minuten
Porties: 10 broodjes
Gang: Bladerdeeg
Keuken: Nederlandse
Ingredients Method Notes

Ingrediënten
  

  • 10 plakjes bladerdeeg
  • 500 gram gehakt Gemengd
  • peper en zout
  • 2 stengels lente ui
  • 10 gram crispy chili olie
  • 2 teentjes knoflook
  • 1/2 tl gemalen gember
  • 1/2 el gehakt kruiden
  • 150 gram geraspte kaas
  • Sriracha mayonaise

Method
 

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius
  2. Ontdooi de plakjes bladerdeeg
  3. Rasp de kaas en zet apart ( ik rasp altijd zelf mijn kaas en deze keer gebruikte ik de belegen kaas van Beemster)
  4. Snijd de lente ui en de knoflook fijn en meng deze samen met de chili olie, gember, gehakt kruiden, geraspte kaas en gehakt in een kom. En kneed goed door (kneed niet te lang)
  5. Verdeel het gehakt in 10 gelijke worstjes die net zo lang zijn als je bladerdeeg
  6. Besmeer de plakken bladerdeeg met sriracha mayonaise en leg de worsten in het midden van het deeg. Klap het deeg dicht en druk aan met een vork. Besmeer de rollen met het geklutste ei en garneer met de sesamzaadjes
  7. Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg hier de saucijzen broodjes op en bak +- 30 á 40 minuten goudbruin in de oven

Notities

Neem eens een kijkje bij mijn andere Recepten: Brood Archieven – Koken met liefde