Ingrediënten
- 300 gram kipgehakt
- 2 el mama asia teriyaki saus
- 2 tl sesamolie
- 2 tl minder zoute sojasaus
- 1 flinke tl knoflook
- 1 flinke tl gember pulp
- 3 lente ui fijngesneden
- 2 tl gehakte koriander
- 14 Gyozavellen o.a. te koop bij de albert heijn
Dipsaus:
- 1 el sojasaus
- 1 tl sesamolie
- 1 tl chilivlokken
Garnering:
- Korean mayonaise
- Teriyaki saus
- 2 lente ui fijn gesneden
- handje fijn gesneden julienne wortel
Intructies
- Neem een grote kom en meng daarin het kip gehakt met de overige ingrediënten
- Leg de Gyozavellen op een snijplank en verdeel over iedere vel 1 el van het kipmengsel.
- Verdeel met de achterkant van de lepel het kipmengsel helemaal over het vel.
- Verwarm een pan op het vuur met een klein scheutje olie en leg hierin de gyoza vel met het kipmengsel naar beneden.
- Bak hem tot het kipmengsel bruin ziet en draai hem dan om.
- Laat de onderkant nog een paar minuten bakken tot deze iets krokant word.
- Herhaal dit tot alle vellen zijn gebakken.
- Leg de smashed gyoza’s op een bord en verdeel er wat van de korean mayo en de teriyaki saus over. Gevolgd door de gesneden lente ui en de wortel.
- Meng de sojasaus, sesamolie en de chilivlokken en zet dit in het midden van het bord.
- Vouw de gyoza’s dubbel dip ze in de saus en Geniet.
- Eet Smakelijk!
Notities
