Ga terug Email Link

Tortilla gehakt spiesen

Ik hoor je denken. Renske wat heb je nu weer gemaakt? Ik maakte heerlijke spiesen met gehakt en wraps. Ze gaan helemaal viral op Instagram en Tiktok en ik kon natuurlijk niet achterblijven. Je maakt verschillende lagen van gehakt (naar wens gekruid) met kaas en wraps. Lees snel verder hoe je ze maakt.
Recept afdrukken Pin recept
Porties: 3 spiesen
Gang: Gehakt
Ingredients Method Notes

Ingrediënten
  

  • 500 gram runder gehakt
  • 1 ui
  • 1 el paneermeel
  • 1 1/2 tl knoflook puree
  • 2 1/2 el beehave rub van the rub club of rub naar wens
  • 6 plakken cheddar kaas
  • 7 medium tortilla's
  • 2 el maynaise
  • 1 tl citroensap
  • 2 el aioli
  • peper/zout
  • 1/4 komkommer
  • 1 tomaat

Method
 

  1. Snipper de ui fijn
  2. Kruid het gehakt met de rub, paneermeel, knoflook en de gesnipperde ui. Kneed alles goed door elkaar
  3. Snij van de tortilla's de rondingen af zodat je een vierkant overhoud
  4. Beleg 6 tortilla's met een laag gehakt. Om en om leg je 2 plakken cheddarkaas op het gehakt. ( dus 1 leeg alleen met gehakt, en dan een laag met gehakt en kaas etc). Leg als laatste een lege plak tortilla op de stapel
  5. Zet het voor 2/3 uurtjes in de koelkast om op te stijven
  6. Meng de mayonaise samen met de aioli en de citroensap en breng op smaak met peper en zout (zet in de koelkast)
  7. Snijd de komkommer en de tomaat in kleine blokjes
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius
  1. Snijd de tortilla's in 3 gelijke stroken, leg iedere strook op zijn zijkant en leg strak tegen elkaar.
  2. Steek er nu 3 staté stokken in en snij ze hiertussen door. Je hebt nu 3 spiesen
  3. Bestrooi de spiesen nog met een beetje rub en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
  4. Schuif de bakplaat in de voorverwarmde oven en bak ze in 20/25 minuten goudbruin
  5. Garneer met de aioli mayonaise en de fijn gesneden komkommer/tomaat
  6. Ik serveerde de spiesen met Zoete aardappel frietjes
  7. Eet smakelijk

Notities