De Indische Spek hebben we als eerste gegeten bij Andijvie Stamppot. Daarna maakte we een broodje Indische Spek en nu belegde we een wrap met deze overheerlijke Indische spek. Heerlijk met wat sla, komkommer, uienringen en gefrituurde uitjes en knoflook.
Dus je kunt wel stellen dat de Indische spek in de smaakt valt hier thuis🙈🤣.
En hoe leuk om de meerdere gerechten ermee te maken.
Het recept zal ik hieronder nog een keertje met jullie delen❤.
Indische speklapjes:
- 400gram speklappen in blokjes gesneden en gekruid met zout en peper
- 2 eetlepels bloem
- 2 sjalotjes gesnipperd
- 4tenen knoflook fijn gehakt
- Stukje gember 3a4cm fijn geraspt
- 1/2 eetlepel sambal badjak
- 1 eetlepel sojasaus
- 3 eetlepels ketjap manis
- 2 eetlepel chilisaus
Doe wat olie met een klontje roomboter in de pan.
Haal de gekruide speklapjes door de bloem en bak deze krokant en bruin in de pan.
Haal de spekjes eruit en fruit nu de sjalotjes, knoflook en gember aan.
Voeg hier alle ingrediënten aan toe, bak even door. Voeg nu de spekjes eraan toe en roer nog voor een paar minuten door.
Eet smakelijk!
Eén reactie
Ziet er lekker uit!!