Wist je dat Kipsaté ook heerlijk smaakt op brood? Ik hou ervan om heerlijke broodjes combinaties te maken. Want waarom Kipsaté eten MET brood als je het ook gewoon perfect kan eten OP brood. Dat bewijst dit recept maar weer eens. Voor de mensen die al vaker mijn recepten hebben bekeken die is het misschien al opgevallen dat ik uitsluitend alleen maar werk met Kippendij. Dit stukje kip blijft heerlijk mals en dat proef je ook terug in alle recepten. Werk je liever met Kipfilet dan mag dat natuurlijk ook. Ik weet dan alleen niet hoe het recept dan helemaal uitpakt. Maar kook alsjeblieft met producten waar jij jezelf fijn bij voelt. Wil je nu weten hoe ik dit Broodje Kipsaté heb gemaakt? Lees dan snel verder voor het recept
Ingrediënten:
- 4 kippendijen
Voor de Marinade:
- 20 gram Satay Rub The Rub Club Satay Rub – BBQ Eiland
- 45 gram ketjap manis
- 8 gram olijfolie
- 1 tl gember puree Go-Tan Gehakte gember bestellen | Albert Heijn
- 2 teentjes knoflook fijn gehakt
- Rucola
- Vers gesneden plakken brood AH Liefde & Passie Desem San Francisco ongesneden bestellen | Albert Heijn
- Uitgebakken uitjes
Pindasaus:
- 150 gram Calve pindasaus Calvé Pindasaus mild bestellen | Albert Heijn
- 120 gram melk
- 1 tl gember puree
- 1 tl knoflookpuree
- 1/2 el ketjap manis
Bereidingswijze:
1: Bestrooi de kippendijen aan beide kanten rijkelijk met peper en zout en snijd ze in reepjes
2: Doe alle ingrediënten voor de marinade in een kom en meng alles goed door
3: Voeg de gesneden kipreepjes aan de marinade toe en zet dit voor minimaal 4 uurtjes in de koelkast
4: Verwarm een beetje olie in de pan en bak hierin de kipreepjes gaar en bruin
5: Maak in een andere pan de pindasaus
6: Schep de kip door de pindasaus en laat nog heel even op een laag vuurtje staan
7: Besmeer de boterhammen aan beide kanten met wat boter. En bak ze bruin en krokant in de pan
9: Beleg de boterhammen met rucola en maak af met de kipsaté
10: Strooi er naar wens nog wat uitgebakken uitjes overheen
Geniet ervan♡
